14.1.2013

Jogurttivalkosuklaamousse

Hyvä laittaa jälkkärireseptiä eetteriin sen jälkeen kun julisti aloittavansa elämäntapamuutoksen. Noh, tää ei nyt kokonaan tule mulle ja menkööt mun osalta vaikka sinne "elämästä nauttiminen" -kategorian alle... :D

Jogurttinen valkosuklaamousse on meidän perheen spesiaaliherkku, sitä syödään harvoin ja silloin sitäkin hartaammin. Nyt tein sitä itse ekan kerran ja ajattelin jakaa reseptin myös teille.

Tarvitset:
(3-4:lle)
 
2 dl maustamaton jogurtti (esim. Bulgarian)
3/4 dl sokeria
2 kananmunan keltuaista
75 g valkosuklaata (itse käytin ihan Pandan levyvalkosuklaata)
2 dl kuohukermaa
3 liivatelehteä
 
To Do:
 
Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Mittaa kattilaan jogurtti, sokeri ja keltuaiset. Kuumenna koko ajan sekoittaen ensimmäiseen kiehumakuplaan asti ja nosta kattila pois liedeltä. Sekoita/sulata kuumaan seokseen suklaa sekä sen jälkeen liivatelehdet (muista puristaa liika vesi pois liivatteista!). Anna jäähtyä. Vatkaa kerma ja sekoita se täysin jäähtyneeseen seokseen. Mittaa tarjoiluastioihin ja laita jääkaappiin jähmettymään ainakin pariksi tunniksi.
 
Tässä kohtaa kattilassa on kuumennetun seoksen lisäksi valkosuklaa sulatettuna ja liivatelehdet. Vatkattu kerma odottaa seoksen jäähtymistä.
 
 
Tarjoile makusi mukaan esim. tuoreilla marjoilla höystettynä. Menee kyllä ihan sellaisenaankin! Aika makeaa tämä on, joten malttia niiden tarjoiluastioiden koon kanssa, tätä ei taatusti syö kukaan ruokalautasellista kerralla. :D

Jähmettymässä jääkaapissa.
 
 
Done! Helppoa kuin heinänteko. Tämä toki täytyy tehdä tunteja suunniteltua nauttimista ennemmin, mutta on kyllä takuuvarma herkku. :P'

Herkullisia hetkiä!
 
 
 
 

2 kommenttia:

  1. Kuulostaa jättihyvältä, nams! Menee ehdottomasti kokeiltavien herkkujen listalle. :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Suosittelen! Varoituksena vaan, että vie sitten kielen mennessään. :P

      Poista

- Kommentit
* Positiiviset ja negatiiviset
* Kysymykset

- Blogin kehittämiseen vinkkejä
* Luettavuus, kieli, tagit, kuvat etc.

- Postausideat
* Mistä Sinä toivoisit minun kirjoittavan?


Kiitos! :)